ปลาส้ม ผลิตจากปลาจีน เนื้อแน่น ปริมาณครึ่งกิโลกรัม ปลาเป็นชิ้น
รสชาติเปรี้ยวกำลังดี อร่อยแต่ไม่ถึงขนาดเหอะได้
ชอบเปรี้ยวมาก ให้อดใจเก็บไว้หน่อย ยิ่งอยู่นานก็ยิ่งเปรี้ยว
ปลาส้มร้านนี้ เน้นเนื้อ ไม่เน้นข้าว สินค้าถ่ายจากของจริง
ความอร่อย จะอร่อยมากถ้าไม่ถูกทอดทิ้ง เพราะถ้าทอดทิ้งมันจะไหม้
แนะนำว่าให้ชุปแป้งกับไข่ก่อนนำไปทอด ปลาจะได้เป็นแผ่นสวยงาม ไม่อย่างนั้นจะแหลกกลายเป็นปลาดุกฟูแทน
ทอดไฟกลาง ถ้าไฟแรงข้าวที่หมักปลาจะไหม้ซะก่อน
ทอดเสร็จข้าวหมดหม้อชัวว์
การเก็บรักษา : แช่เย็น
อายุการเก็บรักษา : ไม่แช่เย็น ประมาณ 3 วัน /แช่เย็น ประมาณ 7 วัน
ได้ของช้า เสียก่อนทำอย่างไร : คืนเงิน
-**ปลาส้มเป็นปลาชิ้น มีส่วนหาง ส่วนกลางปนกันไป ไม่ใ่ชปลาเป็นตัว
*** ใส่ตระกร้า 1 ชิ้น = ครึ่งกิโลกรัมครับ